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2010。2。19。五。
Paul~擁有1百多年歷史的法國麵包店
強調所有麵團~是用冬麥去製做...
而且全部在法國調配發酵好之後才冷凍空運到各地分店烘焙上市!!
因此所有原料都來自法國的PAUL...
從2008年9月中來台開店後...
我想應該每天都有一堆人排隊等著嚐嚐它的味道吧!!
我們呢~~也終於在它開店快一年後，找到機會來嚐鮮一下啦!
仁愛店：
位於仁愛圓環旁的PAUL~~
看起來就覺得有種低調但高"貴"的感覺...
入門後，看到櫥櫃裡的麵包、糕點，就覺得~好好吃的感覺唷!!
但...價格真的都還蠻高貴的!!
不過...還好它們有下午茶的套餐，而且還蠻划算的...
所以二話不說~第一次就選它囉!!
...MENU...
點套餐還可以用很優惠的價格，點下列四種佐餐唷!!
我覺得PAUL裡面的裝潢風格很有法國鄉村的FU~~
坐在這~整個就很悠閒...
我們點了凡爾賽宮廷下午茶 $595+10% (2人份)
包括了有迷你葡萄蝸牛卷、經典巧克力麵包、Macaron*2、甜點任選*2、老子曰茶或咖啡*2
在甜點任選的部份...
我們點了PAUL最有名的...草莓1001 頁千層派...
還有紅莓塔 (原本要點口感較酸的黑莓塔~但賣完了>"<)
這盤美食的重點我們完全放在...
草莓1001 頁千層派&巧克力Macaron身上....
先來說說Macaron的部份~
Macaron是法國 國寶級的甜品，
由搗碎的杏仁糊、糖和蛋白製作出來的小圓餅，
是最能代表巴黎的甜點!!
(我們去年到巴黎的時候，居然忘了要吃最道地的Macaron>"<)
法國人更以"少女的酥胸"來描述Macaron可愛小巧的外表
上下兩片外脆內鬆的餅殼，加上中間的軟餡夾心....
吃起來的口感則是外酥內軟...
PAUL的Macaron有...
巧克力、檸檬、咖啡、開心果、香草…等等口味
我們選的是巧克力的口味...
一口咬下，真的有外酥內軟的口感，
可可的濃郁香味也會跟著散出~~
真的是很好吃捏!!
草莓1001頁千層派的部份呢~~
超酥脆的外層加上甜而不膩的卡士達奶油
跟鮮美帶點微酸的新鮮草莓....
每吃一口就會讓人覺得幸福捏!!
真的是太好吃了啦!!
(不過...這一小塊如果單點的話，要NT$225~真的是有點貴捏!!)
...老子曰茶...
加點的...挪威燻鮭拼盤...$150+10%
煙燻鮭魚...我們的最愛~~但真正好吃的沒有幾間店
所以一看到可以用$150這優惠價加點~
二話不說~~就點了啦!!
PAUL的這個燻鮭魚呢~~
一上桌可以看到它整個油油亮亮的~~
而且煙燻的香氣很夠!!
夾一片入口後~~
OMG~~這...燻鮭魚好香好香而且好軟韌有彈性呀~~
每咬一下~口中那股煙燻的香氣就會再散發一次!!
真的是太美味了啦~~~
這口感跟味道...我想是我目前吃到算是數一數二優的吧~~
真的很好吃捏!!
而我們第一次的PAUL初體驗也就在美味可口的燻鮭魚作伴下...
完美的結束啦!!
**********************************************************************
信義三越A9分店：
PAUL的信義三越分店在2009年10月開幕
我們剛好也藉著這過年這二天在台北的時間來試試看口味如何?
跟仁愛店一樣，一到門口就能看到這誘人的麵包櫃...
過年期間特別推出的禮盒...
還有12個小小馬卡龍禮盒的組合...
店內的裝潢跟仁愛店的風格差不多~
因為我們進來前已先在GB吃了一頓
所以呢...在PAUL就只點了些甜點來吃吃囉!
...挪威煙燻鮭魚拼盤...$295+10%
因為從上次PAUL初體驗吃到這燻鮭魚後...
我就一直想再吃....
所以一進門就先點了它... 哈~~
而這次的燻鮭魚不是點套餐加點的...
所以份量明顯有較多一些~
後面的麵包是跟這拼盤一起的唷!!
在餐點送上來後，等不及的夾了一片送入口中...
但...發現~~它那煙燻的香氣居然變淡了...
而且口感也比較軟散了一些!!
後來就叫刀R趕快試試看，是我的問題還是它真的不一樣了~~
但...刀R吃完後，也覺得這沒有上次在仁愛店吃到的那麼好吃...
真的讓人有點失望捏!!
...卡布奇諾...$140+10%
...熱巧克力...$180+10%
PAUL的熱可可~~我覺得還蠻濃郁的，不會太甜、反而帶點苦味..
我本人還蠻愛這味道的!!
不過刀R不是很欣賞~~
我們討論得到的共識是~
afteroom tea 的熱巧克力印度奶茶..比較同時符合兩人的味口!
...巧克力鬆餅+巧克力Macaron(大)...$115+$250+10%
巧克力鬆餅...
這鬆餅~我只能說它的口感跟想像中的"差很多"
它的口感比較像硬掉的鬆餅+軟掉的餅乾...
不是很欣賞的一個東東!!
大的巧克力Macaron...真的很大~
口感一樣是外酥內軟...
但感覺小的Macaron比較好吃~
也比較沒有那麼甜跟黏牙!!
就整體來說~
我們覺得第一次在仁愛店的PAUL初體驗所吃到的東西~
讓我們留下很好的印像!!
但第二次在信義A9吃到的，就整個有踩雷的FU~~
不知是因為時間比較晚、還是分店不一樣!
我想之後如果要再到PAUL享受的話~~
我應該會選擇元老~仁愛店吧!!
★☆★ PAUL 資料庫★☆★
仁愛店：
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：AM8:00-PM22:00
(聽說假日不能訂位唷!)
信義三越A9店：
地址：台北市松壽路9號2樓 (信義 新光三越 A9 2樓)
電話：02-2722-0700
營業時間：AM 11:00-PM 21:30
PS：A9店週末例假日 在 AM 9:00提前推出早餐服務唷!!
Paul~擁有1百多年歷史的法國麵包店
強調所有麵團~是用冬麥去製做...
而且全部在法國調配發酵好之後才冷凍空運到各地分店烘焙上市!!
因此所有原料都來自法國的PAUL...
從2008年9月中來台開店後...
我想應該每天都有一堆人排隊等著嚐嚐它的味道吧!!
我們呢~~也終於在它開店快一年後，找到機會來嚐鮮一下啦!
仁愛店：
位於仁愛圓環旁的PAUL~~
看起來就覺得有種低調但高"貴"的感覺...
入門後，看到櫥櫃裡的麵包、糕點，就覺得~好好吃的感覺唷!!
但...價格真的都還蠻高貴的!!
不過...還好它們有下午茶的套餐，而且還蠻划算的...
所以二話不說~第一次就選它囉!!
...MENU...
點套餐還可以用很優惠的價格，點下列四種佐餐唷!!
我覺得PAUL裡面的裝潢風格很有法國鄉村的FU~~
坐在這~整個就很悠閒...
我們點了凡爾賽宮廷下午茶 $595+10% (2人份)
包括了有迷你葡萄蝸牛卷、經典巧克力麵包、Macaron*2、甜點任選*2、老子曰茶或咖啡*2
在甜點任選的部份...
我們點了PAUL最有名的...草莓1001 頁千層派...
還有紅莓塔 (原本要點口感較酸的黑莓塔~但賣完了>"<)
這盤美食的重點我們完全放在...
草莓1001 頁千層派&巧克力Macaron身上....
先來說說Macaron的部份~
Macaron是法國 國寶級的甜品，
由搗碎的杏仁糊、糖和蛋白製作出來的小圓餅，
是最能代表巴黎的甜點!!
(我們去年到巴黎的時候，居然忘了要吃最道地的Macaron>"<)
法國人更以"少女的酥胸"來描述Macaron可愛小巧的外表
上下兩片外脆內鬆的餅殼，加上中間的軟餡夾心....
吃起來的口感則是外酥內軟...
PAUL的Macaron有...
巧克力、檸檬、咖啡、開心果、香草…等等口味
我們選的是巧克力的口味...
一口咬下，真的有外酥內軟的口感，
可可的濃郁香味也會跟著散出~~
真的是很好吃捏!!
草莓1001頁千層派的部份呢~~
超酥脆的外層加上甜而不膩的卡士達奶油
跟鮮美帶點微酸的新鮮草莓....
每吃一口就會讓人覺得幸福捏!!
真的是太好吃了啦!!
(不過...這一小塊如果單點的話，要NT$225~真的是有點貴捏!!)
...老子曰茶...
加點的...挪威燻鮭拼盤...$150+10%
煙燻鮭魚...我們的最愛~~但真正好吃的沒有幾間店
所以一看到可以用$150這優惠價加點~
二話不說~~就點了啦!!
PAUL的這個燻鮭魚呢~~
一上桌可以看到它整個油油亮亮的~~
而且煙燻的香氣很夠!!
夾一片入口後~~
OMG~~這...燻鮭魚好香好香而且好軟韌有彈性呀~~
每咬一下~口中那股煙燻的香氣就會再散發一次!!
真的是太美味了啦~~~
這口感跟味道...我想是我目前吃到算是數一數二優的吧~~
真的很好吃捏!!
而我們第一次的PAUL初體驗也就在美味可口的燻鮭魚作伴下...
完美的結束啦!!
**********************************************************************
信義三越A9分店：
PAUL的信義三越分店在2009年10月開幕
我們剛好也藉著這過年這二天在台北的時間來試試看口味如何?
跟仁愛店一樣，一到門口就能看到這誘人的麵包櫃...
過年期間特別推出的禮盒...
還有12個小小馬卡龍禮盒的組合...
店內的裝潢跟仁愛店的風格差不多~
因為我們進來前已先在GB吃了一頓
所以呢...在PAUL就只點了些甜點來吃吃囉!
...挪威煙燻鮭魚拼盤...$295+10%
因為從上次PAUL初體驗吃到這燻鮭魚後...
我就一直想再吃....
所以一進門就先點了它... 哈~~
而這次的燻鮭魚不是點套餐加點的...
所以份量明顯有較多一些~
後面的麵包是跟這拼盤一起的唷!!
在餐點送上來後，等不及的夾了一片送入口中...
但...發現~~它那煙燻的香氣居然變淡了...
而且口感也比較軟散了一些!!
後來就叫刀R趕快試試看，是我的問題還是它真的不一樣了~~
但...刀R吃完後，也覺得這沒有上次在仁愛店吃到的那麼好吃...
真的讓人有點失望捏!!
...卡布奇諾...$140+10%
...熱巧克力...$180+10%
PAUL的熱可可~~我覺得還蠻濃郁的，不會太甜、反而帶點苦味..
我本人還蠻愛這味道的!!
不過刀R不是很欣賞~~
我們討論得到的共識是~
afteroom tea 的熱巧克力印度奶茶..比較同時符合兩人的味口!
...巧克力鬆餅+巧克力Macaron(大)...$115+$250+10%
巧克力鬆餅...
這鬆餅~我只能說它的口感跟想像中的"差很多"
它的口感比較像硬掉的鬆餅+軟掉的餅乾...
不是很欣賞的一個東東!!
大的巧克力Macaron...真的很大~
口感一樣是外酥內軟...
但感覺小的Macaron比較好吃~
也比較沒有那麼甜跟黏牙!!
就整體來說~
我們覺得第一次在仁愛店的PAUL初體驗所吃到的東西~
讓我們留下很好的印像!!
但第二次在信義A9吃到的，就整個有踩雷的FU~~
不知是因為時間比較晚、還是分店不一樣!
我想之後如果要再到PAUL享受的話~~
我應該會選擇元老~仁愛店吧!!
★☆★ PAUL 資料庫★☆★
仁愛店：
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：AM8:00-PM22:00
(聽說假日不能訂位唷!)
信義三越A9店：
地址：台北市松壽路9號2樓 (信義 新光三越 A9 2樓)
電話：02-2722-0700
營業時間：AM 11:00-PM 21:30
PS：A9店週末例假日 在 AM 9:00提前推出早餐服務唷!!
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