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2010。9。4。六。
會發現"潮肉"這間店~應該說整個是個意外吧!!
原本一心只想尋找好吃的燒烤店的我~
在一次的意外中發現~~
這一間原本是燒烤店改成的壽喜燒店!
之後就把它放在我的口袋名單中...
一直等到9月時才有機會去試試看!!
...貼心置物櫃...
一進店裡就會看到店家貼心準備的置物櫃牆...
而且還是可以上鎖的!!!
剛好可以讓大包小包的我們安心的把東西鎖在裡頭...
好好的、寬徜的吃飯!!
...置物櫃的KEY...
我們今天原本是訂6點半的位子...
但因為前面的行程提前結束~
所以我們5點多就到店裡~提早進去用餐~
也因為這樣~才能拍到店裡沒有啥客人的照片吧!
(愈到6、7點，人就愈來愈多~我們7點多離開的時候，有好多人還在外面等待捏!)
潮肉店內的位子還不少~
但走道並不會太窄~
不會讓人吃得很有壓力唷!!
...飲料區...
雖然潮肉的飲料選擇不多~
但我覺得算ok了啦!!
至少可以解解渴囉!
...明治冰淇淋...
...menu...
一個人$399+10%的價位，我覺得還蠻平價的!
而且他們的食材還算是不少，
給的量也還蠻阿莎力的唷!
...點單...
寫好的點單直接就拿給服務生就好，
我們點了幾輪下來，不太會有掉單的情況發生!!
...有機蛋...
蛋~~在壽喜燒的料理中算是必備的"醬料"吧!
所以，我一直想不通，為什麼會有打著吃到飽名義的店~
在加蛋時卻需要額外加錢呢?
這就跟我們去吃一般的火鍋，第二盤沙茶醬料要再加錢一樣的感覺吧?!!
感覺不是很好捏!!
但潮肉加蛋是不需要加錢的唷!!
...特製酸醋醬...
這個醬~我只能說~~太優啦!!
第一次在壽喜燒店吃到這樣的醬~
雖然叫做酸醋醬...
但它卻不只有醋的酸味唷!
因為裡頭有"蔥花、大蒜、辣椒、香油、醋"
所以沾起來會有酸甜酸甜、帶點淡淡的檸檬香味...
沾肉吃整個就很對味捏!
平常吃壽喜燒的醬就只有蛋跟七味粉...
所以很容易就會吃膩!!
但因為這酸醋醬~讓我們整個就肉慾大開呀...
我想這一次應該是我們吃最多肉的一次壽喜燒了吧!!
...麥茶水+壽喜燒醬...
一般的壽喜燒店都是用壽喜燒醬+水的組合...
但潮肉卻是用稀釋過的麥茶來取代水...
這樣一方面可以去油解膩、一方面可以讓食材帶有淡淡的茶香...
此外，潮肉的壽喜燒醬也不像其他的店那麼甜，
所以讓客人們不會很容易就吃膩...
整個就是優呀!!
...胡椒粉+七味粉+芥茉粉...
除了有壽喜燒必備的七味粉外，
潮肉還準備了胡椒粉、芥茉粉、甚至起司粉都有了(等等會出現!)
讓壽喜燒的肉不再只有一種味道~~
真的是讚啦!!!
接著就要正式進入今天的重頭戲囉!!
一開始服務生會先送上洋蔥+豬油(左上)&鍋子(右上)...
然後開始炒豬油跟洋蔥(左下)，
等香味出來後，才將醬料倒下去滾(右下)!
然後我們就可以開始下食材進去煮囉!!
...沙拉..
在等待的同時，也可以先食用一開始就先送上桌的沙拉~~
但因為我一直都對這東東沒啥興趣，
幾乎都不會去動它~~
所以呢~~就也不知它的味道到底如何囉!!
...牛奶山藥+米血+杏鮑菇...
...低脂雪花牛+特級牛五花...
...安格斯黑牛肩+無骨牛小排...
潮肉上肉類的食材真的是非常的阿莎力捏~~
不會因為我們只有兩個人，就每次都只來個幾片~~
讓我們需要一直點一直點!!
一開始就直接阿莎力的送上一大份肉類~
這樣才能讓客人吃得過癮嘛!!
(最搞不懂有些明明是吃到飽，但卻又怕客人吃的店是在做啥?)
光看到這兩盤肉~我們就整個食慾大開...
又他們的牛五花跟黑牛肩很好吃~不會太油or太乾...
再加上他們的特製沾醬~
呼呼~~整個就超享受的啦!!
...服務生特製的牛肉料理...
另外，潮肉的服務生們，都會到每桌去幫客人製作不一樣的肉類吃法，
不論是捲洋蔥的、加哇沙米的、加起司的~
都是一般在其他店吃不到的吃法捏!!
而且每一個都好好吃唷!!
在吃到最後時~~記得一定要再空一點肚子，
因為接著下來還有兩個特製的東西會上桌唷!!
特製NO1...麻香醬燒雞...
一開始服務生會先將原本的鍋子收走，
清乾淨後再重新上桌!
接著再倒入麻油、醬油去煨煮雞肉，
等到雞肉熟了、把湯汁都吸收的差不多後，
再加入九層塔去提味、然後盛盤、上桌!!
這個名叫麻香醬燒雞的東東，
吃起來的味道跟三杯雞還蠻像的~
就只差了米酒、薑、蒜的味道而已，
整個還不錯吃!
特製NO2...烤麻糬...
因為潮肉的前身是像田季發爺的燒烤店，
所以即使後來改成壽喜燒的型態，
他們還是保有一些燒烤店的原素在...
而這個烤日式麻糬我想就是最明顯的東西了吧!!
在吃完麻香醬燒雞後，服務生會換上烤爐，
然後開始他們的烤麻糬秀!!
我們的麻糬第一種吃法(左下)...
是把烤好的麻糬整個泡在我最愛的煉奶中...
然後再沾滿~滿滿的花生粉後捲起來!!
因為他們沾"醬料"?非常的豪邁...
所以整個就超有味的啦!!
讚~~~
接下來的第二種吃法(右下)...
是在麻糬裡包進冰淇淋~~
服務生會將烤到膨膨的麻糬中間割開~
然後把你想要的口味冰淇淋塞進去~
因為怕冰淇淋融化，
所以一烤好就要馬上吃~
也因為這樣~整個口感是冰冰熱熱的...
也是個好吃的東東呀!!
★☆★ 潮肉壽喜燒 資料庫★☆★
官網：http://www.wretch.cc/blog/chaorau (無官網只有BLOG)
地址：台北市東豐街41號
電話：(02)2700-0399
營業時間：12:00 ~ 15:00；17:00 ~ 23:00
交通：捷運"忠孝復興站"3號出口，
至大安路一段右轉後往仁愛路方向直走，
至東豐街左轉就會看到囉!
會發現"潮肉"這間店~應該說整個是個意外吧!!
原本一心只想尋找好吃的燒烤店的我~
在一次的意外中發現~~
這一間原本是燒烤店改成的壽喜燒店!
之後就把它放在我的口袋名單中...
一直等到9月時才有機會去試試看!!
...貼心置物櫃...
一進店裡就會看到店家貼心準備的置物櫃牆...
而且還是可以上鎖的!!!
剛好可以讓大包小包的我們安心的把東西鎖在裡頭...
好好的、寬徜的吃飯!!
...置物櫃的KEY...
我們今天原本是訂6點半的位子...
但因為前面的行程提前結束~
所以我們5點多就到店裡~提早進去用餐~
也因為這樣~才能拍到店裡沒有啥客人的照片吧!
(愈到6、7點，人就愈來愈多~我們7點多離開的時候，有好多人還在外面等待捏!)
潮肉店內的位子還不少~
但走道並不會太窄~
不會讓人吃得很有壓力唷!!
...飲料區...
雖然潮肉的飲料選擇不多~
但我覺得算ok了啦!!
至少可以解解渴囉!
...明治冰淇淋...
...menu...
一個人$399+10%的價位，我覺得還蠻平價的!
而且他們的食材還算是不少，
給的量也還蠻阿莎力的唷!
...點單...
寫好的點單直接就拿給服務生就好，
我們點了幾輪下來，不太會有掉單的情況發生!!
...有機蛋...
蛋~~在壽喜燒的料理中算是必備的"醬料"吧!
所以，我一直想不通，為什麼會有打著吃到飽名義的店~
在加蛋時卻需要額外加錢呢?
這就跟我們去吃一般的火鍋，第二盤沙茶醬料要再加錢一樣的感覺吧?!!
感覺不是很好捏!!
但潮肉加蛋是不需要加錢的唷!!
...特製酸醋醬...
這個醬~我只能說~~太優啦!!
第一次在壽喜燒店吃到這樣的醬~
雖然叫做酸醋醬...
但它卻不只有醋的酸味唷!
因為裡頭有"蔥花、大蒜、辣椒、香油、醋"
所以沾起來會有酸甜酸甜、帶點淡淡的檸檬香味...
沾肉吃整個就很對味捏!
平常吃壽喜燒的醬就只有蛋跟七味粉...
所以很容易就會吃膩!!
但因為這酸醋醬~讓我們整個就肉慾大開呀...
我想這一次應該是我們吃最多肉的一次壽喜燒了吧!!
...麥茶水+壽喜燒醬...
一般的壽喜燒店都是用壽喜燒醬+水的組合...
但潮肉卻是用稀釋過的麥茶來取代水...
這樣一方面可以去油解膩、一方面可以讓食材帶有淡淡的茶香...
此外，潮肉的壽喜燒醬也不像其他的店那麼甜，
所以讓客人們不會很容易就吃膩...
整個就是優呀!!
...胡椒粉+七味粉+芥茉粉...
除了有壽喜燒必備的七味粉外，
潮肉還準備了胡椒粉、芥茉粉、甚至起司粉都有了(等等會出現!)
讓壽喜燒的肉不再只有一種味道~~
真的是讚啦!!!
接著就要正式進入今天的重頭戲囉!!
一開始服務生會先送上洋蔥+豬油(左上)&鍋子(右上)...
然後開始炒豬油跟洋蔥(左下)，
等香味出來後，才將醬料倒下去滾(右下)!
然後我們就可以開始下食材進去煮囉!!
...沙拉..
在等待的同時，也可以先食用一開始就先送上桌的沙拉~~
但因為我一直都對這東東沒啥興趣，
幾乎都不會去動它~~
所以呢~~就也不知它的味道到底如何囉!!
...牛奶山藥+米血+杏鮑菇...
...低脂雪花牛+特級牛五花...
...安格斯黑牛肩+無骨牛小排...
潮肉上肉類的食材真的是非常的阿莎力捏~~
不會因為我們只有兩個人，就每次都只來個幾片~~
讓我們需要一直點一直點!!
一開始就直接阿莎力的送上一大份肉類~
這樣才能讓客人吃得過癮嘛!!
(最搞不懂有些明明是吃到飽，但卻又怕客人吃的店是在做啥?)
光看到這兩盤肉~我們就整個食慾大開...
又他們的牛五花跟黑牛肩很好吃~不會太油or太乾...
再加上他們的特製沾醬~
呼呼~~整個就超享受的啦!!
...服務生特製的牛肉料理...
另外，潮肉的服務生們，都會到每桌去幫客人製作不一樣的肉類吃法，
不論是捲洋蔥的、加哇沙米的、加起司的~
都是一般在其他店吃不到的吃法捏!!
而且每一個都好好吃唷!!
在吃到最後時~~記得一定要再空一點肚子，
因為接著下來還有兩個特製的東西會上桌唷!!
特製NO1...麻香醬燒雞...
一開始服務生會先將原本的鍋子收走，
清乾淨後再重新上桌!
接著再倒入麻油、醬油去煨煮雞肉，
等到雞肉熟了、把湯汁都吸收的差不多後，
再加入九層塔去提味、然後盛盤、上桌!!
這個名叫麻香醬燒雞的東東，
吃起來的味道跟三杯雞還蠻像的~
就只差了米酒、薑、蒜的味道而已，
整個還不錯吃!
特製NO2...烤麻糬...
因為潮肉的前身是像田季發爺的燒烤店，
所以即使後來改成壽喜燒的型態，
他們還是保有一些燒烤店的原素在...
而這個烤日式麻糬我想就是最明顯的東西了吧!!
在吃完麻香醬燒雞後，服務生會換上烤爐，
然後開始他們的烤麻糬秀!!
我們的麻糬第一種吃法(左下)...
是把烤好的麻糬整個泡在我最愛的煉奶中...
然後再沾滿~滿滿的花生粉後捲起來!!
因為他們沾"醬料"?非常的豪邁...
所以整個就超有味的啦!!
讚~~~
接下來的第二種吃法(右下)...
是在麻糬裡包進冰淇淋~~
服務生會將烤到膨膨的麻糬中間割開~
然後把你想要的口味冰淇淋塞進去~
因為怕冰淇淋融化，
所以一烤好就要馬上吃~
也因為這樣~整個口感是冰冰熱熱的...
也是個好吃的東東呀!!
★☆★ 潮肉壽喜燒 資料庫★☆★
官網：http://www.wretch.cc/blog/chaorau (無官網只有BLOG)
地址：台北市東豐街41號
電話：(02)2700-0399
營業時間：12:00 ~ 15:00；17:00 ~ 23:00
交通：捷運"忠孝復興站"3號出口，
至大安路一段右轉後往仁愛路方向直走，
至東豐街左轉就會看到囉!
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